• garantir a segurança alimentar para o consumidor • atingir os padrões de qualidade dos alimentos • proteger o equipamento contra danos • evitar o recall de produtos • cumprir os regulamentos alimentares

Todos os metais são ferrosos, não ferrosos ou aço inoxidável.A facilidade de detecção dependerá de sua permeabilidade magnética e condutividade elétrica.A Tabela 1 mostra os tipos de metal e sua facilidade de detecção.O tamanho, forma e orientação (em relação às bobinas do detector) do par de metal

A sensibilidade de um detector de metais é afetada por diversos fatores dos produtos alimentícios, entre eles: • Composição do produto.Por exemplo, um alto teor de sal em produtos como presunto pode fazer com que os detectores de metal dêem uma resposta falsa (devido à condutividade elétrica).Além disso, o conteúdo de sangue e ferro na carne ca

Por que um processador de alimentos deve considerar um detector de metais?Algumas das razões são: Segurança do produto Proteção do equipamento Requisito do contrato (cliente) Conformidade normativaAduite HACCP Auditoria IFS Auditoria FDA